Au Bòsc de Vernon de Sent Iries la Montanha, chas Aimée Combaudon



Notice de l’enregistrement


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Date d’enregistrement : 2021
Format : enregistrement audio
Département : Creuse (23)
Mise en ligne : vendredi 9 février 2024
Durée : 01:02:15
Collection : IEO Lemosin
Droits : IEO Lemosin
Licence : CC-BY-NC-ND
Référence : IEO 360

Description

Il s'agit d'une collecte réalisée en 2021 par Jean-Marie Caunet auprès de Aimée Combaudon, au Bois de Vernon (commune de Saint-Yrieix-la-Montagne, 23) dans le cadre d'une enquête ethnolinguistique occitane sur l'alimentation sur l'ensemble du PNR de Millevaches.
  


En 2021 le PNR de Millevaches en Limousin confiait à notre association (l'Institut d'Études Occitanes du Limousin) le soin de réaliser une enquête ethnolinguistique occitane sur l'alimentation sur l'ensemble de son territoire.
Une première étape consistait à l'établissement d'un inventaire  bibliographique (écrits, livres de cuisines, bulletins de sociétés savantes, etc.), et des espaces muséographiques traitant du sujet.
La seconde, nous a conduit à la réalisation d'une vingtaine d'enquêtes de terrain que nous avons, avec le PNR Millevaches, plaisir de vous faire découvrir.

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