Enregistrement datant de la fin des années 70 chez M. Paul Longueville à La Chabroulie commune de Saint-Julien-Maumont .

Dans ce document, dont une partie fut diffusée sur les ondes de Radio Vicomté, M. Longueville est interrogé sur la truffe, sa présence sur le territoire, sa disparition, les études du professeur Chaze, la replantation des chênes mycorisés, l'utilisation de la truffe, les modes de récolte, la couleur, les truffes de surface, l'entretien des truffières, la terre, le commerce, etc ...

Vous trouverez plusieurs autres enregistrements de ce très bon informateur sur le site .

Une partie inaudible de plusieurs minutes a été retirée du document (à 18.20)

Nous remercions Ghislaine et Michel Pouget qui ont bien voulu nous confier leurs cassettes audio pour sauvegarde et diffusion.

]]> Paul Vialle était né à Louignac en 1928. Il y avait longtemps exercé le métier d'agriculteur, avant de partir "travailler à l'usine" jusqu'à sa retraite.

Il nous avait reçu en 2003, et, dans une belle langue, nous avait régalé de quelques chansons qu'il tenait d'un passage dans un groupe folklorique ainsi que de beaux dires sur le temps, sur les abeilles...

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