Cosina Virus

Description

Çò que pareis qu'entre autras consequencias lo Covid 19 e son confinatge ne son gaire bons per que gardessam la linha !

Èsser totjorn barrats chas nos emb ’quilhs fums d'angòissa que nos prenen de temps qu'autres fai eisir chas beucòp d'entre nautres l'enveja de se gorniflar...

E coma n'am lo temps de topinar, contentem los gorjareus e nos fam uflar lo bujon.
Adonc La biaça a grand plaser de vos balhar quauquas pistas de compensacion emb ’quela pagina dedicada a la « cosina-virus ».

Trobaretz dins lo menut de la setmana nhòrlas sur la cosina (emb lur texte) e liams vers daus filmes que vos farán sapar de contentament.
Per nòstre amic Jan-Francès Vinhaud doas nhòrlas :
- Los lapins e los chauls caputs, istòria tirada de Jan Picatau de Sent-Barrancon, d'Enric Delaja dich Contaviòrla paregut en 2005 (còedicion IEO Lemosin / Chamin de sent Jaume)
- Dins la chambra daus nòvis, nhòrla de Panasòu.

Daus bocins de collecta que se poden trobar dins La Biaça
- La farça e lo farcinier, lo chaul farcit e coma servir 'quela farça (Louise Rivet, à Manot, Charente)
- De las receptas de l'Angèla : lo cassis, los galetons e l'aiga de codoenh (Angèle Chabeaudie, Chaillac-sur-Vienne, 87).

Pour terminer, des liens vers quelques-uns de nos films sur la cuisine traditionnelle :

- » Lo pastis de pomas de Lison

- » La farça dura

- » Las pomas a la mins-còsta

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