Ici un voisin, enregistré au domicile de l'enquêtrice, nous parle de sa passion pour les chevaux Islandais et de son voyage en Islande.

La rédaction de la notice et le séquencement ont été faits par Danisa que nous remercions pour ce document. Les témoins n'ont pas souhaité être identifiés

Dans cette enquête, les informateurs nous parlent des objets de la vie domestique : La raspa, lo rascla-mag, los landiers, lo cremalhon, lo garda-cendras, la pala, las pincetas, lo potatgier,las chaufaretas, Lo redable, Las palas a enfornar – la pita forcheta - lo crochet, La forcha a dos brins, Las placas, Lo grilh, Lo forneu, Lo trespès, Lo bujadier, La selha en boesc – lo cramilhon-Las peilas – la peila a granda coa – la pedarsa – lo pòrta-peila,Las marmitas – la brasiera – lo topin, Las crespas, Lo gaufre, la tòla a tartra, lo monle, Lo colador – lo tendon, Lo fromatge, La culhiera a ragost – l'escumoir - la locha – la seja a fendre lo pòrc - lo serpaud

Il s'agit là de la dixième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .

Dans cet enregistrement, Jan interroge l' informateur au sujet des conjugaisons des verbes être, avoir, chanter, aimer, choisir, sentir connaitre, aller...

Il s'agit là de la treizième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .

Dans cet enregistrement, Jan interroge l' informateur au sujet des conjugaisons des verbes souffrir, occupper, reprocher, regarder, ouvrir, partir, puer, bouillir, grogner, sortir, couvrir, offrir, cueillir ...

Il s'agit là de la douzième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .

Dans cet enregistrement, Jan interroge l' informateur au sujet des conjugaisons des verbes être, avoir, chanter, aimer, choisir, sentir, rendre, connaitre, aller, boire, croire, devoir, faire, travailler, pouvoir, savoir, voir, arriver, servir, jouer, sortir ...

Il s'agit là de la Onzième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .

Enregistrement réalisé le 8 janvier 1984 auprès de M. et Mme B. (les informateurs ne souhaitent pas que leurs noms figurent dans ce document) demeurant à Assit, commune de Manot (16) par Danisa Urroz, dans le cadre d'une enquête pour un Diplôme d'Etudes Occitanes "Minjar autras vetz : enquesta a Assit de Manòc"

Dans cette enquête, les informateurs nous parlent cuisine : las raças de chanstanhas, los peissons de vinhana, las galhaudas, las cagolhas, las filhòlas, lo prumier de mai, las belhas, las licors, los repasts l'estiu, l'ivern, l'aiga de vita, los repasts de bateusa, salada e mongetas, lo repasts de nòça, los gasteus las conservas, los coteus, los biais de minjar de cultivar, las confituras...

Il s'agit là de la neuvième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .

Dans cette enquête, les informateurs nous parlent cuisine : los peissons, las mosclas, la moia, la sardina rolhosa, las cagolhas, las filhòlas, las girilhas, los rosats, los potirons, la ruela farcida, la sopa de bulit, la sopa de salat, la sopa de lard, los fromatges, las pols, los desserts, la fabricacion de l'andolhas, las confituras ...

Il s'agit là de la huitième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .

Dans cette enquête, les informateurs nous parlent toujours cuisine :  los gruns, lo vargier, la citrolha lo porrats, las mongetas, la sopa, l'aiga panada, las colhas e los colhards, las chastanhas, marmitons e marmitas, lo cafè, las pastissarias, lo rastelier, lo forneu, lo chaufa pè, las topinas, la vaissela ...

Quelques plages avec beaucoup de bruit de fonds mais une enquête qui mérite qu'on y "prête l'oreille"
Il s'agit là de la septième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane . 

Beaucoup de bruit de fonds le premier quart d'heure (sur le premier enregistrement) Vam essaiar de zo adobar !! le son devient bien meilleur vers la 17ème minute .

Dans cette enquête, l'informatrice nous parle cuisine : lo pòrc (los bodins, los pastes, los grilhons, los jambons ... ), las crespas , lo fromatge, lo pan (la farina, lo molin...) , lo ragost de jau, lo civet, las galetas, lo pilat, las pols, las fruchas sechadas...

Il s'agit là de la troisième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane . 

Dans cette enquête, les informateurs nous parlent cuisine : Tuar e esgar lo lapin e lo vielh jau, lo civet, la farça,lo farcinier, lo chaul farcit, las mongetas, lo polet a la cramilhera, lo druguet, lo grinhets, l'escòrsenela, lo salsific, los granons, lo repasts, las claquetas, las mongetas rossas, los legumes ...

Il s'agit là de la première cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane . 

Dans cette enquête, les informateurs nous parlent cuisine : lo pan, los carcalins, las tortieras, las canòlas, los torteus, las crespas, las fruchas, los clafotis, las flaunhardas, la borriqueta, las sopas ...

Il s'agit là de la seconde cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane.