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Far la bierra


Data

Date d'enregistrement : juin 2012
Format : Audio
Département : Haute-Vienne (87)
Mise en ligne : mardi 26 novembre 2013
Durée : 7:38
Lieux d'enregistrement : Enregistré au Buisson, commune de Gorre (87)
Collection : IEO Lemosin
Référence : IEO274

Commentaires :

"Venetz a la pica dau jorn ! "

Pour aller filmer la fabrication de la Cerva d' Oc Guy nous a invité très tôt dans son atelier, la bière ça sait prendre son temps !

Nous l'avons accompagné dans toutes les étapes de fabrication : le concassage des grains, la mise en température, le filtrage, l'infusion, etc ... jusqu'à l'étiquetage des bouteilles .

Guy nous a gentiment expliqué, réexpliqué parfois, tous ses petits trucs de brasseur, nous avons terminé la matinée à table autour d'un bon repas  ... E quauques gobelets de Cerva d' Oc !

 

Per n'en saubre mai : lo site de la Cerva d'Oc .