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Manot, Mme Marie GAMAURY


Data

Date d'enregistrement : octobre 1983
Format : Audio
Département : Charente (16)
Mise en ligne : mercredi 16 janvier 2013
Durée : 55:46
Lieux d'enregistrement : Enregistré au domicile de Mme Gamaury, Assit commune de Manot,
Collection : IEO Lemosin, dépôt Urroz
Référence : URR004

Commentaires :

Enregistrements réalisé le 9 octobre 1983 et le 25 janvier 1984 auprès de Mme Marie Gamaury demeurant à Assit, commune de Manot (16) par Danisa Urroz,  dans le cadre d'une enquête pour un Diplôme d'Etudes Occitanes

Beaucoup de bruit de fonds le premier quart d'heure (sur le premier enregistrement) Vam essaiar de zo adobar !! le son devient bien meilleur vers la 17ème minute .

Dans cette enquête, l'informatrice nous parle cuisine : lo pòrc (los bodins, los pastes, los grilhons, los jambons ... ), las crespas , lo fromatge, lo pan (la farina, lo molin...) , lo ragost de jau, lo civet, las galetas, lo pilat, las pols, las fruchas sechadas...

 

Il s'agit là de la troisième cassette d'un lot qui nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par Jean et Denise Urroz, de Charente Occitane .